-
Ультразвукова машина для екстракції пектину рослинних пігментів
Ультразвукова екстракція в основному використовується в соковій та напойній промисловості для вилучення ефективних інгредієнтів, таких як пектин та рослинні пігменти. Ультразвукова вібрація може пробивати стінки клітин рослин, дозволяючи пектину, рослинним пігментам та іншим компонентам витікати в сік. Водночас ультразвук продовжує працювати, щоб розподілити частинки пектину та рослинного пігменту на дрібніші. Ці дрібніші частинки можуть бути більш рівномірно та стабільно розподілені в соку. Стабільність...