Овочі, фрукти та інші рослини містять багато корисних активних інгредієнтів, таких як VC, VE, VB тощо. Щоб отримати ці інгредієнти, необхідно розбити клітинні стінки рослин. Ультразвукова екстракція виявилася найефективнішим методом. Швидка вібрація ультразвукового зонда в рідині генерує потужні мікрострумені, які безперервно вдаряють по клітинній стінці рослини, руйнуючи її, поки матеріал у клітинній стінці витікає.

ПЕРЕВАГИ:

1. Ультразвукова екстракція може досягти низькотемпературної роботи, гарантувати, що екстраговані компоненти не руйнуються, та покращити біодоступність.

2. Енергія ультразвукової коливання дуже потужна, що зменшує залежність від розчинника в процесі екстракції. Розчинником ультразвукової екстракції може бути вода, етанол або їх суміш.

3. Екстракт має високу якість, високу стабільність, швидку швидкість екстракції та великий вихід.