Коли ультразвуковий зонд використовується як гомогенізатор, метою є зменшення дрібних частинок у рідині для покращення однорідності та стабільності.Ці частинки (дисперсна фаза) можуть бути твердими або рідкими.Зменшення середнього діаметра частинок збільшує кількість окремих частинок.Це призводить до зменшення середньої відстані між частинками та збільшення площі поверхні частинок.